Lá tía tô quen thuộc trong vườn nhà ở quê, mùi thơm hăng nhẹ rất riêng. Ở nhà, mình hay hãm trà tía tô rồi ủ cùng trái cây, ra một thứ nước chua ngọt, thơm mùi tía tô mà các con rất thích. Mình chia sẻ cách làm để các mẹ làm cùng con ở nhà.
Nguyên liệu:
- Trái cây tươi có vị chua ngọt cân bằng: dứa, chuối, cam hoặc bưởi.
- Trà lá tía tô đã hãm sẵn, để nguội.
- Một chút đường thô: đường thốt nốt, mật mía hoặc đường phèn.
Cách làm:
- Rửa sạch trái cây, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Cho trái cây vào bình thuỷ tinh sạch, tráng nước sôi và để khô trước.
- Đổ trà tía tô đã nguội vào, thêm đường thô, khuấy cho tan.
- Đậy kín, để nơi thoáng mát khoảng 8–10 tiếng.
- Lọc lấy nước, pha thêm nước ấm hoặc nước mát tuỳ khẩu vị.
Lưu ý: dùng dụng cụ sạch, tay sạch; nước ủ nên dùng trong ngày và cất ngăn mát. Nếu thấy mùi lạ, váng lạ hoặc nổi mốc thì bỏ đi, không dùng.
Làm cùng con, mẹ vừa có ly nước thơm mát cho cả nhà, vừa có một buổi chiều để con biết lá tía tô ngoài vườn trông thế nào. Mẹ làm thử rồi kể mình nghe nhà mình chọn trái cây gì nhé.